国内缺蛋至今不见缓解，蛋价更持续创新高，农委会主委陈吉仲日前曾表示，有望4月前鸡蛋供应可回归正常，今日则保证，民众4月在各种通路就可以不用排队买鸡蛋，也保证到年底鸡蛋的供需不会像现在这样严峻。

虽然陈吉仲多次强调3月鸡蛋产量将回稳，但据农委会统计，本周蛋鸡约3046万只，较上周3079万只少了33万只、每日生产量在多日持平后仍跌破11.2万箱，3月至今不见回稳，陈吉仲的承诺恐再跳票。

立法院司法及法制委员会今日审查「农业部组织法草案」及所属三级机关组织法草案，朝野立委仍持续关心国内缺蛋的现象，国民党立委曾铭宗首先直指问题「国内何时不缺蛋」？

陈吉仲表示，由于天气回温加上禽流感控制得宜，国内增养、复养都正在进行，对蛋种鸡、蛋中鸡的需求量大，3月的饲料使用量也在增加，上周五也已经专案开放8个国家鸡蛋进来，包括澳洲、美国、日本、泰国、菲律宾、马来西亚、巴西、土耳其等。

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陈吉仲强调，3月进口的蛋会在500万颗以上，4月会有更多蛋进口，这个月缺蛋就会纾解，4月民众在传统市场和超市就不会有排队买鸡蛋的情况，产量真正回稳应落在5－6月，「我很想保证，但只能尽全力」。

国民党立委谢衣鳯表示，经济学谈到「谷贱伤农、米贵伤民」，农产品产地价格冻涨或过低都让农民没有生产意愿，但在市场需求下也导致民众买不到蛋，鸡蛋供需非常需要马上解决。

陈吉仲回应，农民没有一定利润可图确实就不会生产，这次禽流感H5N1很严重，所以才不得不以专案进口鸡蛋，今年底禽流感绝对会更严重，不过经农委会规划，年底鸡蛋供需绝对不会像现在这样紧急。

民进党立委陈亭妃表示，媒体一直报导哪里缺蛋和抢蛋，在新闻效应和消费者感受上，导致民众看到蛋就要买，行政院长陈建仁说这周会有200万颗蛋进口，结果又被媒体用各种数据反驳，如果这周如果没有比较好的数据出来，民意落差和安定就会一直往下掉。