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过了一个春节，很多人都胖了一圈，看新闻说减肥的黄金时间是体重增加后四星期，大家都卯足劲听专家的话赶快多吃高纤蔬果，没想到体重还没减下来，却发现胀气让肚子鼓得更胖。营养师刘纯君提醒，很多可以帮助瘦身的食物是因为它难消化，而难消化就可能引起胀气，像苹果、桃子、枣子等，除了富含膳食纤维外，还含山梨糖醇，不好消化也不易吸收，一不注意就会引起胀气。
3日苹果餐速减2公斤？反而吃出胀气、腹痛
以前有人推广3日苹果餐，因为苹果含有大量的纤维，糖分也能提升血糖，所以不易饿，号称连续3天只吃苹果可以很快瘦下来，但很多人试过后却出现胀气、腹痛。
苹果、蜜枣、桃子、梅子、樱桃、梨子含山梨糖醇 肠道易产气
 刘纯君说，苹果富含大量纤维，可以增加饱足感是真的，有助排便也是真的，但是因为含有大量山梨糖醇，它在人体肠道不会被完全分解，所以很容易在肠道发酵产生气体。富含山梨糖醇的水果还有现在盛产好吃的蜜枣、桃子、梅子、樱桃和梨子等。
能促进排宿便的食物都容易胀气、放屁
事实上，被认为有助排宿便、减肥的膳食纤维无法被人体消化，所以它可以增加肠道粪便的体积、帮助排便，但是突然吃大量的蔬菜，会因为肠内细菌发酵膳食纤维而产生气体，所以很容易会有胀气的现象，造成肚子鼓鼓圆圆的，甚至会胀痛、放屁。
如果有这种现象，刘纯君建议可以持续吃，但是必须减量，让肠胃适应，或改吃比较柔软的高纤食物，例如山粉圆、车前子等，同时也要多喝水。另外也可以饮用无糖的优酪乳，用增加好菌来分解这些难消化的膳食纤维和山梨糖醇，同时避开容易产气的食物。
像很多人喜欢啃的糖炒栗子、地瓜、芋头和玉米、糯米等，都是易产气的食物。还有豆类也是容易胀气，如果有胀气情形，建议也要少喝汽水等碳酸饮料，也不要一直嚼口香糖，否则可能嚼进一肚子气。
◎ 谘询专家／刘纯君营养师
原文请见：想要快速减掉「新年肥」大吃蔬果餐！小心反而吃出肥肚
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