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立冬后炖鸡汤,记得多放这2样,鸡汤好喝不腻,更滋补更鲜香

立冬后炖鸡汤,记得多放这2样,鸡汤好喝不腻,更滋补更鲜香

分类:健康

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立冬后炖鸡汤,记得多放这2样,鸡汤好喝不腻,更滋补更鲜香

立冬之后虽然气温降低还没那么迅速,但是也已经有冬天的那种感觉了,尤其是到了晚上,冷得只想缩在被子里,不敢出门。

天冷了,最近经常出门喝汤,牛肉汤、鸡汤、羊汤都喝了个遍,暖胃又暖身,滋补效果佳。贵是贵了点,但是不用自己动手,还是非常适合我这种懒人的。

不过说到底,最有营养、最干净卫生的,其实还是自己在家做。隔三差五我也会自己在家炖一锅鸡汤喝,去市场上买一只老母鸡,炖上几个小时,炖出来的鸡汤鲜美爽口、鸡肉鲜嫩好吃,全家都喜欢。

在炖鸡汤的时候,只放鸡肉的话就太单调了,多放一点配料,不仅口感更丰富,而且营养价值也会更高。

立冬之后炖鸡汤,我都会多放这2样,山药和红枣,鸡汤好喝不腻,更滋补更鲜香。

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【山药红枣鸡汤】

食材:老母鸡、铁棍山药、红枣、姜、盐

步骤一:一般老母鸡、土鸡的营养价值,相对于现在的速成鸡都更有营养,当然了价格也会更高,如果有预算的话还是建议大家买自家饲养的那种。买的时候老板都会给去毛、去内脏,咱们买回来之后只需要清洗干净,然后剁成块就行。

步骤二:山药削皮之后切块,再准备几个红枣清洗干净,生姜切成姜片备用。

步骤三:锅里加上一点点食用油,放上姜片和鸡块开始炒,炒到鸡肉的颜色发白,就可以了。

步骤四:接下来我们将炒好的鸡肉倒入砂锅中,然后放上山药块和红枣,放上适量的清水开始炖就可以了。大概需要炖一个半小时,最后5分钟的时候加上适量的盐调味即可。

冬天很适合吃山药,吃山药好处多多,红枣的营养价值也超级丰富,很适合女性朋友。往鸡汤中加上这2种配料,营养更丰富、味道更鲜美。


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    2022-05-23 00:04:39 

      “以消费需求引领产品生产,大力提高市场动力,以生物科技创新助力发酵食品产业优化升级,从而实现生物发酵赋能健康中国的目标。”2月25日,在中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办的2022五道口食品沙龙·发酵食品产业发展研讨会上,与会专家经过充分讨论,对发酵食品产业未来发展方向达成了共识。咱实诚人,好就是好~

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